Weber Brüder | Aphrodite 2021 - Wiltinger Klosterberg

Auszeichnungen	Rocking Riesling 2016, Ffm
Inhaber	Stephan und Michael Weber
Kellermeister	Stephan und Michael Weber
Gründungsjahr	2012
Flaschen/Jahr	10.000-15.000
Lagen	Wiltinger Klosterberg, Mettlacher Berg, Wiltinger Rosenberg, Wiltinger Grawels, Wiltinger Braunfels, Wiltinger Schlangengraben, Oberemmeler Agritiusberg, Krettnacher Altenberg, Oberemmeler Altenberg
Fläche	3 ha
Rebsorten	Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder

Alkohol in %:	9
Jahrgang:	2021
Lage:	Saar
Passt zu folgendem Gericht:	Fisch
Qualität:	Qualitätswein
Rebsorte:	Riesling
Restzucker in g/l:	25,3
Säure in g/l:	8,9
Süßegrad:	feinherb / halbtrocken
Verschluss:	Naturkorken
Zusatzstoffe:	Sulfit

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Tipp

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Weber Brüder | ROSAAR 2023 - Spätburgunder Rosé

100 Prozent Spätburgunder, ebenso wie alle Weine der Weber Brüder spontanvergoren erinnert dieser Rose an Exemplare der Provence. Ein Bukett von Himbeere und wilder Erdbeere lässt Träumereien auf einen wundervollen Sommer zu. Der perfekte Wein um den Tag mit Freunden auf der Terrasse oder beim BBQ ausklingen zu lassen. Dieser Rosé trägt den rassigen Namen ROSAAR und ist als Spätburgunder Rosé ein Highlight des Saarweingutes WEBERBRÜDER aus Wiltingen. Er glänzt durch ein filigranes Himbeeraroma mit feiner Erdbeer-Note.

Inhalt: 0.75 Liter (11,47 €* / 1 Liter)

8,60 €* 8,90 €* (3.37% gespart)

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Weingut Haart - 2021 VDP.Große Lage Kabinett - Piesporter Goldtröpfchen

Enorm dichte, mineralische Nase nach Schiefer, Cassis und roten Beeren. Am Gaumen dann ein schlanker aber fester Körper mit Aromen von festem Pfirsichfleisch und exotischen Früchten, die natürliche Süße wird wunderbar von der erfrischenden Säure und Mineralität getragen. Alkoholgehalt 9,00 % RS 38,00 g/l TA 9,00 g/l Vegetarian Vegan Viticulture Das Goldtröpfchen ist ein nach Süden ausgerichteter, 60 Hektar großer Steilhang aus tonigem Grauschiefer der sich unmittelbar über dem kleinen Ort Piesport erhebt. Auch in heißen und trockenen Jahren hat dieser Hang eine ausreichende Wasserversorgung dank den darüber liegenden Wäldern. Erträge in dieser Spitzenlage werden extrem reduziert (50hl/ha) um ein Maximum an Aromen und größtmöglicher Dichte im Wein zu erzielen, damit dieser viele Jahre lang in der Flasche reifen kann. Vinification Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst und der Most spontan vergoren. Die Gärung im Edelstahltank verläuft über mehrere Wochen (meist bis zu drei Monaten) bei Temperaturen zwischen 8-13° Celsius. Bis kurz vor der Abfüllung im Mai bleibt der Wein in Kontakt mit der Feinhefe. Recommendation Served at 9-12°C this wine will make a great aperitif or a wonderful companion for aromatically rich and spicy dishes. After a few years of cellaring don’t hesitate to experiment since it will be a delicious match to many kinds of food.

Inhalt: 0.75 Liter (22,40 €* / 1 Liter)

16,80 €*

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Armin Appel | Riesling Sekt Brut // VINOLISMUS EMPFEHLUNG

Der Riesling Brut wird als klassische Flaschengärung mit mindestens 9 Monate in der Flasche gereift. Mit feinperligem Mousseux und intensiv-herben Riesling Aroma ist der Sekt aus dem Hause Armin Appel sehr animierend und erfrischend. Unser Klassiker aus Saarburg, dem Herzen der Saarregion.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Neu

zilliken spätburgunder trocken rotwein saar

Patrick Zilliken | Spätburgunder 2020 trocken

Unsere Empfehlung: Der trockene Spätburgunder von Zilliken aus Nittel ist unsere Empfehlung des Hauses. Vollmundig und typisch Mosel: Hier spiegeln sich Muschelkalkböden und Rebsorte wider. Passt perfekt zum Rumpsteak oder Lamm, generell zu Braten und Fleischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €* 12,80 €* (7.03% gespart)

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Patrick Zilliken | Spätburgunder 2022 trocken

Unsere Empfehlung: Der trockene Spätburgunder von Zilliken aus Nittel ist unsere Empfehlung des Hauses. Vollmundig und typisch Mosel: Hier spiegeln sich Muschelkalkböden und Rebsorte wider. Passt perfekt zum Rumpsteak oder Lamm, generell zu Braten und Fleischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €* 12,80 €* (7.03% gespart)

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Patrick Zilliken | Spätburgunder 2021 trocken

Unsere Empfehlung: Der trockene Spätburgunder von Zilliken aus Nittel ist unsere Empfehlung des Hauses. Vollmundig und typisch Mosel: Hier spiegeln sich Muschelkalkböden und Rebsorte wider. Passt perfekt zum Rumpsteak oder Lamm, generell zu Braten und Fleischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €* 12,80 €* (7.03% gespart)

Tipp

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Apel | 2023 Orchideenfels Rosé trocken

2020 Im Aussehen kräftiges lachsrot und klar. Im Duft Weichsel und Hagebutte. Ein Hauch Basilikum mit Honigtomaten geben ein mediterranes Bild. Saftig-rote Kirschen kullern den Hügel hinab und landen auf einem Zedernholz. Frisch gekochtes Quittengelee erfüllt die Luft. Ein paar Haselnüsse schauen schüchtern um die Ecke. Im Mund eine geschmeidige Säure und runder Körper. Samtig streichelt er den Gaumen und küsst die Seele. Weibliche Rundungen geben Sinnlichkeit. Feingliedrige Mineralik. Mit würzigem Nachhall bleibt er lange in Erinnerung. Ein Wein wie eine elegante Frau im Sommerkleid. Seidig streift er am Gaumen mit sanfter Säure und zarter Süße. Feine Mineralik unterstützt. Würzig-rotfruchtig ist er ein herrlicher Begleiter im Sommer. Lagerungspotential: 2-4 Jahre Trinktemperatur: 8-9 °C Speiseempfehlung: Gegrilltes Kalbssteak mit Basilikumtomaten und Ofenkartoffel.

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

9,20 €*

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Apel | 2022 Orchideenfels trocken Rosé

2020 Orchideenfels trocken – 100 % Spätburgunder Im Aussehen kräftiges lachsrot und klar. Im Duft Weichsel und Hagebutte. Ein Hauch Basilikum mit Honigtomaten geben ein mediterranes Bild. Saftig-rote Kirschen kullern den Hügel hinab und landen auf einem Zedernholz. Frisch gekochtes Quittengelee erfüllt die Luft. Ein paar Haselnüsse schauen schüchtern um die Ecke. Im Mund eine geschmeidige Säure und runder Körper. Samtig streichelt er den Gaumen und küsst die Seele. Weibliche Rundungen geben Sinnlichkeit. Feingliedrige Mineralik. Mit würzigem Nachhall bleibt er lange in Erinnerung. Ein Wein wie eine elegante Frau im Sommerkleid. Seidig streift er am Gaumen mit sanfter Säure und zarter Süße. Feine Mineralik unterstützt. Würzig-rotfruchtig ist er ein herrlicher Begleiter im Sommer. Lagerungspotential: 2-4 Jahre Trinktemperatur: 8-9 °C Speiseempfehlung: Gegrilltes Kalbssteak mit Basilikumtomaten und Ofenkartoffel.

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

9,20 €*

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Saarweingut Peter Burens - Grauburgunder Muschelkalk 2022

Die Grauburgunder Reben sind auf Muschelkalk Boden des Pariser Becken gewachsen was sich geografisch von Paris bis Konz bei Trier zieht und nur 13 km von der Saar entfernt ist. Die Besonderheit an dem Wein ist das er ausgebaut wurde wie ein Saarwein (Geschmack trocken - feinherb, Ausbau im Edelstahl und keinen Biologischen Säureabbau). Passt zu folgendem Essen: Spargel und Fisch oder auch spontan alleine oder mit Freunden kann der Wein getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

9,60 €* 9,95 €* (3.52% gespart)

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Wiltinger Klosterberg Kabinett Weber Brüder

Weber Brüder | ADONIS 2018 - Wiltinger Rosenberg

Adonis stammt aus den alten Reben im Wiltinger Rosenberg. Es ist der maskuline Riesling der Weber Brüder. Trocken, salzig , mineralisch und mit starkem Körper ausgestattet ist er der perfekte Essensbegleiter für Fischgerichte mit kräftigen Beilagen Restzucker 7,6 g/l Säure 6,7 g/l Alc 12% vol Lage Wiltinger Rosenberg

Inhalt: 0.75 Liter (23,12 €* / 1 Liter)

17,34 €*

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Weber Brüder | Kabinett Wiltinger Klosterberg 2018

Aus den ältesten Reben die die Weber Brüder im Wiltinger Klosterberg haben wird der Kabi hergestellt. Ein Riesling der enorm viel Spannung hat und eine perfekte Balance zwischen Restzucker und Säure. Gelbfrüchtig und Zitrusfrüchte in der Nase, im Mund fruchtig und gleichermassen erfrischend, regt sofort den Speichelfluss an und schreit nach dem zweiten Glas. Restzucker 33g/l Säure 6,9g/l Alc 9,5%vol Lage Wiltinger Klosterberg

Inhalt: 0.75 Liter (18,05 €* / 1 Liter)

13,54 €*

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Tipp

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Weber Brüder | Kabinett Wiltinger Klosterberg 2020

Aus den ältesten Reben die die Weber Brüder im Wiltinger Klosterberg haben wird der Kabi hergestellt. Ein Riesling der enorm viel Spannung hat und eine perfekte Balance zwischen Restzucker und Säure. Gelbfrüchtig und Zitrusfrüchte in der Nase, im Mund fruchtig und gleichermassen erfrischend, regt sofort den Speichelfluss an und schreit nach dem zweiten Glas. Restzucker 33g/l Säure 6,9g/l Alc 9,5%vol Lage Wiltinger Klosterberg

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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Weber Brüder | Phönix 2018 - Wiltinger Klosterberg

Mit Phönix beginnt die Geschichte der Weber-Brüder: Wie der Phönix aus der Asche übernahmen die beiden Brüder die Lage des Großvaters: die am Wiltinger Klosterberg. Die heute gut 50-jährige Anlage wird in der traditionellen Einzelpfahlerziehung bewirtschaftet: dem sogenannten Moselherz, das zugleich als Logo dient. Es symbolisiert für die WEBER BRÜDER Tradition und Regionalität, ohne dabei Innovation auszuschließen. Wie bei allen Weinen die sie lagenrein ausbauen, ist auch dieser Riesling im trockenen Bereich angesiedelt. Der Wein ist mit einer üppigen Säure ausgestattet, die sie ganz bewusst belassen haben, um Jahrgangstypizität und Langlebigkeit zu unterstützen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,47 €* / 1 Liter)

13,85 €*

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Saarweingut Peter Burens - Riesling Kabinett fruchtsüß 2022 - Auf Schonfels

Schon bei der Lese werden die einzelnen Riesling-Trauben nach Qualitäten per Hand sortiert, anschließend in der Garage Winery des großväterlichen Hauses zu Saarburg schonend verarbeitet. Der Trester leistet als Dünger für die nächsten Traubenernten wertvolle Dienste im Weinberg. DER WEINBERG „AUF SCHONFELS“ – BESTOCKT MIT ÜBER 40 JAHRE ALTEN REBEN Die Steillage hoch über der Saar, deren Südost-Disposition, der warme Schieferboden und sonniges Wetter ermöglichen hochwertiges Traubengut mit hohen Oechsle-Graden. Der Schonfels ist eine klassifizierte GROSSE LAGE (Grand Cru). Er besteht aus zwei Mikrosteillagen: Saarburger Auf Schonfels und Ayler Schonfels.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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van Volxem | Weißburgunder 2022

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

15,80 €*

Tipp

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van Volxem | WINDVOGT Weißburgunder trocken 2021

Alkoholgehalt: 12,5 Vol.% Restsüße: 1,3 g/L Säuregehalt: 7,0 g/LWinzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (38,93 €* / 1 Liter)

29,20 €*

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van Volxem | Pinot Blanc 2021

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche. Rebsorten: / Grape variety: Weissburgunder Alkoholgehalt: / Alcohol content: 12,5 Vol.% Restsüße: / Residual sugar: 1,3 g/L Säuregehalt: / Acidity: SO2 total: / SO2 6,1 g/L

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

18,80 €*

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Neu

van Volxem | Weißburgunder 2021

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €* 14,40 €* (6.25% gespart)

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Tipp

Neu

Lagenkarte Saar Mosel Ruwer Weinbaukarte

Weinbau-Karte Saar und Mosel (4. Auflage von 1906, inkl. Einzellagen)

Saar und Mosel Weinbau-Karte für den Regierungsbezirk Trier. Im Auftrage der königlichen Regierung zu Trier. Angefertigt im Jahre 1868 unter der Leitung des königlichen Kataster Inspectors Steuerrath Clotten. Sie galt lange als die älteste Weinlagenkarte der Welt, bis im Februar 2011 die Weinbau-Karte des Nassauischen Rheingaus entdeckt wurde. Sie wurde bereits im Jahre 1867 veröffentlicht. Die Karte wurde im Auftrag des Fördervereins der Stadtbibliothek Trier 2004 neu aufgelegt und reproduziert. Das Original befindet sich im Stadtarchiv Trier. Der hochwertig Druck im Maßstab 1:50000 hat folgende Abmaße: 101 x 30,5 cm. (Die Abmaße können je nach Serie leicht variieren) Rahmen und Passepartout nicht im Preis enthalten.

19,50 €*

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Weinbau-Karte Mosel Bezirk Koblenz (2. Auflage von 1908, inkl. Einzellagen)

Saar und Mosel Weinbau-Karte für den Regierungsbezirk Koblenz (Coblenz). Im Auftrage der königlichen Regierung zu Trier. Angefertigt im Jahre 1897 unter der Leitung des königlichen Kataster Inspectors Steuerrath Markworth. Der hochwertig Druck im Maßstab 1:50000 hat folgende Abmaße: 101 x 30,5 cm. (Die Abmaße können je nach Serie leicht variieren, die Karte ist gefaltet) Rahmen und Passepartout nicht im Preis enthalten.

19,50 €*

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Neu

Weinbau-Karte Saar und Mosel

Saar und Mosel Weinbau-Karte für den Regierungsbezirk Trier. Im Auftrage der königlichen Regierung zu Trier. Angefertigt im Jahre 1868 unter der Leitung des königlichen Kataster Inspectors Steuerrath Clotten. Sie galt lange als die älteste Weinlagenkarte der Welt, bis im Februar 2011 die Weinbau-Karte des Nassauischen Rheingaus entdeckt wurde. Sie wurde bereits im Jahre 1867 veröffentlicht. Die Karte wurde im Auftrag des Fördervereins der Stadtbibliothek Trier 2004 neu aufgelegt und reproduziert. Das Original befindet sich im Stadtarchiv Trier. Dem Nachdruck der Weinbaukarte ist jeweils ein historischer Erläuterungstext in deutscher, englischer und französischer Sprache beigefügt. Der hochwertig Druck im Maßstab 1:50000 hat folgende Abmaße: 128 x 38 cm (Außenmaße Reproduktion: 133x41) (Die Abmaße können je nach Serie leicht variieren) Rahmen und Passepartout nicht im Preis enthalten.

39,90 €* 42,60 €* (6.34% gespart)

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Johann Peter Mertes | Riesling Kabinett 2017 - Saarburger Stirn

Dieser feinherbe Riesling Kabinett der Lage "saarburger Stirn" besticht durch sein fruchtig - aromatisches Bouquet. „Der Kanzemer Betrieb legt besonderen Wert auf die Erzeugung hochklassiger trockener und feinherber Rieslinge." - Gault&Millau, 2017 Hinweis: Bilder entsprechen evt. nicht dem aktuellen Jahrgang!

Inhalt: 0.75 Liter (15,73 €* / 1 Liter)

11,80 €*

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Neu

Faß 4 Fass Ayler Riesling feinherb peter lauer

Peter Lauer | No. 4 - Riesling VDP.Ortswein 2022 - Ayler Riesling

Aus den Schieferbergen rings um den Ort Ayl an der Saar, stammt das Faß 4. Von sehr steinigen Rebgärten innerhalb des alten Rau- und Scheidterberges ernten wir vollreife Trauben mit feinem Bouquet. Hieraus keltern wir diesen feinherb-mineralischen Riesling, der zu jeder Gelegenheit Freude bereitet. Herrlich wenig Alkohol (nur 9,5-10%) aber ausdrucksvoll und tänzelnd am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €* 14,88 €* (6.25% gespart)

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Neu

Peter Lauer | No. 4 - Riesling VDP.Ortswein 2021 - Ayler Riesling

Aus den Schieferbergen rings um den Ort Ayl an der Saar, stammt das Faß 4. Von sehr steinigen Rebgärten innerhalb des alten Rau- und Scheidterberges ernten wir vollreife Trauben mit feinem Bouquet. Hieraus keltern wir diesen feinherb-mineralischen Riesling, der zu jeder Gelegenheit Freude bereitet. Herrlich wenig Alkohol (nur 9,5-10%) aber ausdrucksvoll und tänzelnd am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €* 14,88 €* (6.25% gespart)

Tipp

Neu

Zilliken VDP | Saarburg Riesling Kabinett 2021

Aus den Saarburger Lage ist dieser Kabinett aus dem Hause Forstmeister-Geltz Zilliken ein perfekter Vertreter des Saar Rieslings: fruchtig, mineralisch, dezentes Säure-Süße-Spiel.

Inhalt: 0.75 Liter (24,27 €* / 1 Liter)

18,20 €*

Details

Tipp

Zilliken VDP | Ockfener Bockstein Kabinett 2020

Aus dem Ockfener Bockstein, der großen Lage an der Saar ist dieser Kabinett aus dem Hause Forstmeister-Geltz Zilliken ein perfekter Vertreter des Saar Rieslings.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

Tipp

Neu

Weinhof Herrenberg | Loch Riesling 2021

Der „einfache” trockene LochRiesling. Saar pur. Riesling auf höchstem Niveau.Wie so oft beim Newcomer an der Saar: Man stapelt tief und überrascht nachhaltig mit einer überragenden Qualität! Unser absoluter Tipp, wenn sie den Saarriesling in seiner vollen Pracht genießen möchten!

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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Tipp

Neu

Probierpaket Peter Lauer 2021/2022

Ein Probierpaket mit sechs exklusiv abgefüllten Weinen vom Weingut Peter Lauer aus Ayl. Das Paket beinhaltet 6 Flaschen aus dem Bereich trocken bis feinherb. Riesling Hochgenuss zum unschlagbaren Probierpreis. Das Paket ist limitiert auf 50 Stück. Verkauf, solange der Vorrat reicht.

64,50 €* 76,00 €* (15.13% gespart)

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Margarethenhof - Saar Riesling 2021 trocken

Anbaugebiet: Saar, Schiefersteinboden Ausbau: Handverlesen, behutsame Traubenverarbeitung, mit Füßen gepresste Maische zum Teil über Nacht stehen gelassen (12h), zum Teil spontan vergoren Temperatur: zwischen 9 und 11 °C Dieser spannende Saar Riesling ist ungemein finessenreich und fruchtig. Er ist dabei erfreulich unkompliziert und trinkfreudig. Sein verführerisches Aroma und sein nicht endende Mineralität verleihen ihm einen geschmeidigen und langen Nachhall. Essensbegleiter: zartem Seefisch, Süßwasserfisch, Schalentiere, Kalb, Geflügel

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)

8,80 €*

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Dr. Frey | NEXUS 2019 feinherb BIO

Ein besonderer Cuvé aus Riesling und Sauvignac-Donau Riesling in 100% BIO-Qualität aus Kanzem an der Saar. Halbtrocken mit feiner Säure und Mineralik!

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Tipp

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Weinhof Herrenberg | Distel Riesling 2022 trocken

VINOLISMUS EXKLUSIVUntypisch für den Geheimtipp unter den Saarweingütern, und dennoch ein spannender Neuzugang unter den Lochrieslingen: feingliedrig, knackig und trocken ausgebaut zeigt sich hier das Potenzial der Saar und des Winzters aus Schoden.Wie so oft beim Newcomer an der Saar: Man stapelt tief und überrascht nachhaltig mit einer überragenden Qualität! Unser absolter Tipp, wenn sie den Saarriesling in seiner vollen Pracht genießen möchten!

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

Tipp

Neu

Weinhof Herrenberg | Loch Riesling 2022

Vor und ausgelesene Trauben, von Hand geerntet und bestens selektioniert. Die Weine sind zu 100 % aus unseren Weinbergen, garantiert keine zugekauften Trauben/Moste oder Weine. Der „einfache” LochRiesling ist Riesling trocken pur. Wie so oft beim Newcomer an der Saar: Man stapelt tief und überrascht nachhaltig mit einer überragenden Qualität! Unser absolter Tipp, wenn sie den Saarriesling in seiner vollen Pracht genießen möchten!

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Tipp

Neu

Loch Riesling | 2020 Riesling „kleines Fass” halbtrocken

Bei unserem „kleinen Fass“ ist der Name Programm. Dieser Wein stammt aus einer Parzelle am Hangfuß des Schodener Herrenbergs. Die Reben wurden hier in sogenannter Dichtpflanzung (High density Methode) angelegt und bilden so ein tiefer verzweigtes Wurzelsystem aus. Ein trockener Sommer bringt diese Reben somit nicht aus dem Gleichgewicht, da sie ihr Wasser aus tiefen Bodenschichten nach oben befördern können. Der Ausbau in 300 Liter kleinen, und stets vorbelegten Holzfässern gibt dem ohnehin schon vielschichtigen Wein eine leichte Cremigkeit und eine dezente Vanille Note.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Loch Riesling | Riesling 2020er Kanzemer Sonnenberg Rautenstrauch

Milde Duft von gekochtem Obst, mit aromatischen Maikräutern gewürzt. Süßer Mundeindruck mit erfrischender zitroniger Säure, etwas Mineralik und feiner Würze. In der aromatischen Entwicklung getrocknete gelbe Früchte, reife rote Beeren, kandierte Zitrusfruchtschalen, getrocknete Würzblätter. Milder, fast weicher Nachhall mit guter Persistenz.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Tipp

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Zilliken VDP | Riesling 2020 feinfruchtig *VINOLISMUS EMPFEHLUNG*

Jahrgang: 2020Boden: Devon-Schiefer & DiabasLeseart: 100 % HandleseLesegut: 100 % eigene TraubenAusbau: 100 % im neutralen FuderfassCharakter:Wie ein Spaziergang durch einen Frühlingsgarten: Bereits in der Nase betört er mit Aromen von Zitronenmelisse, Minze, Kamille & saftiger Aprikose. Im Geschmack überzeugt dieser Riesling mit Zitrusnoten, saftigen, traubigen Nuancen und einer erdigen Mineralität. Er bleibt sehr langanhaltend präsent und ist so ein animierender Begleiter für jede Gelegenheit.SpeisenempfehlungCurry’s (z.B. Süßkartoffel) Spargel(salat) VinaigretteAnalysewerte:Alkohol: 9,0 vol%Restzucker: 39,6 g/lSäure: 7,3 g/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €* 12,50 €* (20.4% gespart)

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Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Kabinett 2020 - Rausch

Jahrgang: 2020 AP.Nr.: 13-19 Boden: Devon-Schiefer & Diabas Leseart: 100 % Handlese Lesegut: 100 % eigene Trauben Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass Geschmacksrichtung: fruchtig Charakter An den steilen Schieferhängen der historischen Lage Rausch gewachsen, betört dieser Kabinett mit einer unglaublichen Mischung aus filigranem Mysterium und Finesse. Zarte Aromen tanzen von reifen Äpfeln und Grapefruit zu Zitronenmelisse und wilder Minze auf dem rauchigen Schiefergrund, für den die Rausch bekannt ist. Die lebhafte Art zieht sich über den Gaumen, spielt Versteck in federleichten Fruchtschleiern, kräutriger Eleganz und Würze. Ausgewogene, zupackende Saftigkeit, kernige Säure und ein langes, anhaltendes Zitronenfinale. Schon jung zu genißen, wird sich aber strahlend schön entwickeln. Trinkempfehlung: Idealer und vielfältiger Begleiter zu vielen Gerichten, Sushi, Sashimi, gut gewürztem kaltem Rindfleisch als Salat, Obst oder frischem Ziegenkäse. Analysewerte Alkohol 8.0 vol% Restzucker 58.5 g/l Säure 7.4 g/l Auszeichnungen John Gilman : 92+Punkte Gault & Millau: 92 Punkte Robert Parker: 92 Punkte Falstaff: 91 Punkte Vinum: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

20,00 €*

Tipp

Neu

Patrick Zilliken | Sauvignon Blanc 2023 trocken

Exotische Fruchtnoten treffen im kräftigen Bouquet und einem lang anhaltenden Finale am Gaumen auf. Inhalt: 0,75 l Alkoholgehalt 12,5 % Vol. Restzucker 4,5 g/l Gesamtsäure 6,3 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Tipp

Neu

Patrick Zilliken | Sauvignon Blanc fumé 2022 trocken

Exotische Fruchtnoten treffen im kräftigen Bouquet auf die leicht rauchigen Holznoten und einem lang anhaltenden Finale am Gaumen auf. Inhalt: 0,75 l Alkoholgehalt 12,5 % Vol. Restzucker 4,5 g/l Gesamtsäure 6,3 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (18,40 €* / 1 Liter)

13,80 €*

Tipp

dr frey zwo von der saar riesling weißburgunder

Dr. Frey | Zwo von der Saar 2018 feinherb BIO

Ein Cuvé aus Riesling und Weißburgunder. Ein tolles Projekt und ein besonerer Wein! Den müssen Sie probieren! Pflanzlicher und floraler Duft mit eher ruhigen gelbfruchtigen Aromen, ein wenig Kandis und nussigen Spuren. Etwas warme, süßliche Frucht, pflanzliche Noten, passende Säure, Zitrus- und Kernobstaromen, vegetabile Anklänge, ein Hauch dunkler Beeren, leicht zerfließender Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (14,40 €* / 1 Liter)

10,80 €*

Details

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Neu

Petgen-Dahm | Spätburgunder trocken 2021

Der Spätburgunder aus dem Saarland. Kräftige rote Farbe und typischer Pinot noir Ausbau vom Ökonomierat aus Perl an der Obermosel.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €* 14,80 €* (15.54% gespart)

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Neu

Petgen-Dahm | 2020 Spätburgunder barrique trocken "tradition 1720"

Der kräftige Spätburgunder mit holziger Note. Kräftige rote Farbe und typischer Pinot noir-Ausbau vom Ökonomierat aus Perl an der Obermosel. Alkoholgehalt13.00 % vol. Restzucker4.60 g / l Gesamtsäure5.30 g / l

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

18,80 €* 20,90 €* (10.05% gespart)

Neu

petgen dahm grauer burgunder 2020 trocken Grauburgunder

Petgen-Dahm | Grauer Burgunder trocken 2021

Der Grauburgunder aus dem Saarland. Edeltraube, die im Elsaß und im Chablisgebiet zu finden ist. Sie präsentiert sich bei uns als leichter, feinfruchtiger Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Stefan Müller | Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese feinherb 2018

Der Riesling feinherb aus dem Krettnacher Altenberg besticht durch eine feine Frucht von junger Ananas, reifer Birne und Aprikose. Auf der Zunge tänzelt er und präsentiert sich sehr verspielt. Salzig, mineralisch und frisch mit feinen Aromen von Banane und Mirabellen sowie jeder Menge Zitrus. Im Moment wohl einer unserer Lieblinge im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

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Tipp

Piedmont | Weißburgunder 2019

Dieser außergewohnliche Weißburgunder vom VDP Weingut Piedmont aus Filzen überzeugt uns auf ganzer Linie. Gereift im Holzfass hat er eine Ausdrucksstärke, die seines gleichen sucht. Eine Absolute Empfehlung. Lagerpotentional: 6-8 Jahre. Trinkreif: ab sofort

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €* 11,18 €* (11.45% gespart)

Details

Weber Brüder | Aphrodite 2021 - Wiltinger Klosterberg

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