van Volxem | Weißburgunder 2021

13,50 €*

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Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: V10132

Produktinformationen "van Volxem | Weißburgunder 2021"

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche.

Winzer "van Volxem"

van-volxem Sicher eines der innovativsten und kreativsten Weingüter der Saar: Als "Aussteiger-Erbe" der Bitburger Braugruppe hat sich Roman Niewodniczanski 1999 einen Traum verwirklicht und übernahm das Traditionsweingut in Wiltingen an der Saar. Seitdem widmet sich der studierte Betriebswirt mit Leidenschaft und herausragendem Engagement dem Wein und der Gesamtregion Saar und Mosel.

Zusammen mit seinem Kollegen Markus Molitor rekultiviert er die alte Lage "Ockfener Geisberg" in einem einzigartigen Projekt: Einst von Mönchen des Benediktinerordens im Mittelalter angelegt, unter Napoleon säkularisiert und schließlich in Paris versteigert, war die Spitzenlage in Fachkreisen eine der renomiertesten an der Saar. Molitor und Niewodniczanski möchten diese alte Tradition zu neuer Blüte erwecken.

Vereinigung	VDP
Auszeichnungen	2018: Winzer des Jahres von VINUM Weinguide Deutschland. „Winzer des Jahres 2012“ (Falstaff), „Gault Millau Weinguide“: „Entdeckung des Jahres 2002 in Deutschland“, Weinführer Wein-Plus: 5/5
Inhaber	Roman Niewodniczanski
Kellermeister	Dominik Völk
Gründungsjahr	1743
Flaschen/Jahr	300.000
Lagen	Scharzhofberg Gottesfuss Braunfels Rosenberg Klosterberg Schlangengraben Wiltinger Kupp Ockfener Bockstein
Fläche	60 ha
Rebsorten	Riesling

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Alkohol in %:	12,0
Jahrgang:	2020, 2021
Preiskategorie:	Ab-Hof-Preis
Rebsorte:	Weißburgunder
Süßegrad:	trocken
Zusatzstoffe:	Sulfit

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Dieser Pinot Blanc stammt aus der ältesten Weissburgunderanlage an der Saar. Die Schieferböden verleihen ihm eine mineralische Komponente, so dass man bei jedem Schluck neue Facetten entdeckt. Er weisst eine enorme Geschmacksfülle gepaart mit feiner Säure und verführerischen Schmelz auf. Sehr saftig und frisch. Man will eigentlich immer mehr, tolles Trinkvergnügen.Der Wein wurde spontan im Edelstahl sowie großem Holzfass vergoren. Anschließend wurde der Wein zügig gefüllt, um Frucht und Frische zu erhalten und dem Wein dann eine weitere Reife im doppelstöckigen Weinkeller auf der Flasche zu ermöglichen.

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Das Große Gewächs der Terassenmosel:Ein erstklassiger Moselaner aus Winningen kommt mit dem Röttgen Riesling GL von Heymann-Löwenstein ins Glas und präsentiert sich dort in strahlendem Hellgelb. Aromen von Grapefruit, Papayas und Zitronengräsern strömen in die Nase, die auch einen Hauch von sonnenwarmen Steinen und Waldboden mitnimmt. Dynamische Säure und kraftvolle Mineralität - auch am Gaumen passt alles! Viel Würze begleitet den eindringlichen Abgang und setzt noch mal ein Ausrufezeichen! >Lobenberg 95+ / 100

Inhalt: 0.375 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

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Ein idealer Essensbegleiter zu Fisch und gebratenem Geflügel. Der sehr breit angelegte trockene Riesling erweist sich als homogener Moselriesling. Lobenberg 95+ / 100

Inhalt: 0.375 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €* 11,18 €* (11.45% gespart)

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van Volxem | Geisberg Kabinett 2022 /NEU/ VDP. Große Lage

Mineralisch, leichte Süße und enorm fruchtbetont: Der neue Kabinett aus dem Ockfener Bockstein. Mit größter Freude und Stolz hat van Volxem ein außergewöhnliches Weinbergsprojekt begonnen, mit dem sie die Ideen und Ideale eines traditionsbehafteten Weinbaus realisieren wollen. Dieses in der Fachwelt vielbeachtete Projekt wird das Lagenportfolio nachhaltig bereichern. "Unserem Leitmotiv „Saarweine Großer Lagen“ folgend waren wir auf Van Volxem von Beginn an auf der Suche nach den besten Weinbergen der Saar. Durch das Studium historischer Dokumente aus der Zeit um 1900 wurden wir aufmerksam auf eine der früher wertvollsten Lagen der Moselregion, den Ockfener Geisberg. Von Benediktinermönchen im Mittelalter angelegt, unter Napoleon säkularisiert und anschließend in Paris versteigert, war die Spitzenlage in Fachkreisen bereits früh sehr anerkannt."Loberg zum 2022er Kabinett: Die Nase ist filigran, feinduftig, riecht nach reifem Sommerapfel, Birne und Gartenkräutern. Der Geisberg hat eine wunderschöne Frucht, ist dennoch etwas feiner und geschliffener als der teils auch mal aufbrausende, kernigere Bockstein. Etwas Grapefruit, Yuzu, Lavendel, Ingwer, feiner salziger Zug. Elegant und lang, schöne Dichte. Lang und saftig. Jetzt zeigt das Kabinett langsam, wo die Reise mit dieser Lage hingehen wird: zur großen Eleganz. 95/100

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Inhalt: 0.75 Liter (19,73 €* / 1 Liter)

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Die Brüder können nicht nur Riesling! Neu im Sortiment bei VINOLISMUS ist der hervorragend ausgebaute Weißburgunder der WEBER BRÜDER aus Wiltingen. Typisch Weißburgunder, typisch Saar. Ein Toller Wein für warme Sommerabende.

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