Empfehlungen

VINOLISMUS Empfehlungen

Hier finden Sie unsere aktuellen Empfehlungen. Getestet und für sehr empfelenswert befunden. Alle Empfehlungen garantiert zu Winzerpreisen oder im VINOLISMUS-Angebot!

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Loch Riesling - Hof-Cuvé Riesling Weißburgunder

Riesling vom blauen Devonschiefer trifft auf Weißburgunder vom Muschelkalk. Beide ergänzen sich zu einem Wein mit einem beachtlichen Schmelz und einer frischen, animierenden Art. Dieser Hofcuvé der zwei beliebtesten Rebsorten der Saar und Mosel ist unsere Sommerempfehlung 2023!

12,90 €* 16,54 €* (22.01% gespart)

Unser Sommerwein

Der Hof-Cuvé vom Weinhof Herrenberg aus Schoden. Riesling küsst Weißburgunder, aber in einer Art, wie wir es noch nie erlebt haben.

Unser Redakteur sagt: Bitte probieren sie den!

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Matthias Hild | Elbling Sekt Brut

Ausgezeichnet von der "NEW YORK TIMES" als einer der besten Sekte der Welt! "Matthias Hild farms about 15 acres in the Upper Mosel, near the Luxembourg border. This part of the Mosel is not known for riesling but rather for elbling, an ancient variety that early in the 19th century accounted for 75 percent of the vines in Germany, according to the authoritative book “Wine Grapes.” The best elbling wines I’ve had from the area all share a joyous vivacity. This bottle, made entirely from elbling, is lively, chalky, well balanced and deliciously drinkable. " EXTRA: INFOS ÜBER ELBLING Den Ursprung hatte der Elbling im Moseltal und wurde von den Römern angebaut. Die weiße Rebsorte war dann im Mittelalter fast in ganz Deutschland verbreitet und wurde im 17. Jahrhundert dann von den Sorten Riesling und Silvana verdrängt. Heute wird sie in in dieser Größenordnung nur noch an der Mosel angebaut - ihrem Ursprünglichen Entstehungsort: Über 90% des Elblings werden hier angebaut. Elbling-Weine sind spritzig und frisch. Eine Besonderheit der Sorte ist, dass an einem Stock durch Mutation sowohl weiße als auch rote Elblingtrauben vorkommen können.

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

11,40 €*

Details

Elbling Sekt trocken. Der Beste.

Als einer der besten Sekte der Welt von der New York Times ausgezeichnet! Probieren sie selbst, solange der Vorrat reicht. Wenn es Elbling als Wein sein soll, empfehlen wir übrigens:Elbling trocken vom Weingut Hild.

Wenn es lieber ein Riesling Cremént sein soll, dann greifen Sie zum Bestseller: Lauer Crement

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armin appel spätburgunder trocken rotwein saar

Appel | Spätburgunder 2020 trocken

Der neue Jahrgang ist da und er übertrifft unsere Erwartungen: Auf dem Niveau von 2018 ist der Spätburgunder 2020 von außerordentlicher Güte. Spätburgunder! Die Königin der deutschen Rotweinrebsorten! In kleinen Eichenholzfässern gereift. Sehr harmonischer und samtiger Rotwein. Genießen Sie den Wein zu Lammfleisch oder saftigen Steaks!

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Rot und trocken

Spätburgunder trocken? Das ist er. Nehmt aus diesem Jahrgang keinen anderen!

Als Alternative im mittleren Preissegment empfehlen wir:

Pinot Noir vom Weingut Würtzberg

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Armin Appel Riesling Spätlese trocken Saarburger Rausch

Armin Appel | Riesling Spätlese trocken 2021 - Saarburger Rausch

Die trockene Spätlese aus dem Saarburger Rausch, einer der besten Lagen an der Saar ist ein typisch für einen trocknen Saarriesling. Hoch über der Altstadt und gegenüber der historischen Burganlage reifen die Trauben unter optimalen Bedingungen zu einem Qualitätswein, der sich sehen (bzw schmecken) lassen kann.

Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)

9,40 €*

Der Überrschungssieger

trockene Spätlese? Ja, das geht, und zwar mega gut! Die günstigste trockene Spätlese aus unserem Sortiment ist der Sieger unserer Blindverkostung gewesen. Was für eine Überraschung!

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Nik Weis | Saar Riesling 2021

Ein feinfruchtiger, eleganter, mineralischer Riesling aus hervorragenden Schieferlagen an der Saar. Saarweine gelten als die elegantesten Weine des gesamten Anbaugebiets und sind gleichermaßen leichtfüßig wie ausdrucksstark. Alkohol: 10,5 % Vol. Ausbau: im Edelstahltank ausgebaut, spontan vergoren Erziehung: Einzelpfahlerziehung, Spalier Flaschengröße: 0,75 L Geschmack: Feinfruchtig Jahrgang: 2020 Rebalter: 40-60 Jahre Rebsorten: Riesling Trinktemperatur: 8°C Weinart: Weißwein Enthält Sulfite Die Weinlage Der Schieferboden ist im wahrsten Sinne des Wortes das Fundament unseres Weinbaugebietes Mosel und deren Weine. Die Reben, welche durch den Schiefer mit sämtlichen Nährstoffen und Mineralien versorgt werden, geben letztlich den besonderen Charakter dieses Bodens in Form von Mineralität an den Wein weiter. Hinzu kommt, dass Schiefer die Wärme des Tages sehr gut speichert, was gerade um den 50. Breitengrad herum von besonderem Vorteil ist. Der an der Mosel vorkommende Devonschiefer kann je nach Subregion und Bodenzusammensetzung in den Farben blau und grau erscheinen oder sogar rötlich schimmern. Mit unserem Schiefer Riesling wollen wir diesem besonderen Gestein in seiner weinbaulichen Großartigkeit eine wohlverdiente Aufmerksamkeit schenken. Der Wein Gewachsen auf blauem Schiefer an der Mosel und rotem Schiefer an der Saar, ist der Schiefer Riesling der perfekte Repräsentant unseres Weinguts, dessen Besitz sich von Piesport an der Mosel bis nach Ockfen an der Saar erstreckt. Bereits die Nase betört durch eine kräutig-würzige Charakteristik, die sich am Gaumen fortsetzt und mit zahlreichen Aromen von gelbem Steinobst und Kernfrüchten verschmilzt. In genau dieser Kombination aus Frucht und Herzhaftigkeit liegt die Faszination des Moselweins, die intensive Aromen in einem eleganten, mineralischanimierenden Körper präsentiert. Reicht man noch raffinierte Salate, Grillgerichte, würzige Schmorgerichte, Gemüseaufläufe oder Pasta- sowie Risottospeisen dazu, ist der Moment perfekt. Dem Schiefer sei Dank. Über das Weingut Das Rieslingweingut Nik Weis – St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel wird in der dritten Generation von Nik Weis und seiner Familie geführt. Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut Mitglied im renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die ca. 45 ha Weinberge erstrecken sich über rund 60 km entlang der Flüsse Mosel und Saar und werden auf traditionelle Weise im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Von den prestigeträchtigen Einzellagen, in denen Rieslinge von Weltrang wachsen, sind fünf als VDP.Grosse Lage klassifiziert. Die Weine werden ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren.

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

9,99 €*

Einer für alle

Keiner verbindet die Saar und die Mosel so schön: Nik Weiß hat mit seinem Einstiegs-Riesling feinherb einen Riesling für Fans der Saar und Mosel, den man zu jedem Anlass auftischen kann.

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peter lauer alt scheidt 2020 saar riesling

Peter Lauer | Alt Scheidt - Riesling 2020 375ml EXKLUSIV

In früheren Jahren stammte unser Trinkwein für den täglichen Genuss regelmäßig aus dem Ayler Scheidterberg. Dieser Weinbergsname ist leider verschwunden. Wir möchten der Tradition jedoch treu bleiben und nennen unseren leichtesten Riesling (zwischen 9,5 und 10,5% Alkohol) deshalb heute Alt Scheidt. Mineralisch-frisch und mit einem spannenden Bouquet wilder Hefen ist er der Archetyp des animierenden SaarRieslings. Exklusiv für VINOLISMUS in der 375ml-Flasche. Passt in jede Handtasche oder in das Flaschennetz des Wanderrucksacks ;-) CategoriesGutsweineFeinherbBewertungFisch & Rayer 89 / 100 Im trockenen und feinherben Bereich sind die Weine von Peter und Florian Lauer ausgezeichnet und mit Preisen prämiert. "Von den druckvollen, charakterstarken »Großen Gewächsen« über den halbtrockenen Stil mit etwas mehr Abrundung durch Restzucker bis zu den supersaftigen feinherben Weinen Stirn und Kern ist alles im Lot." (Gault&Millau Deutschland 2017). Florian Lauer trifft mit seinen Weinen den Nerv der Zeit. Ein Jungwinzer der Saar mit großer Zukunft!

Inhalt: 0.375 Liter (18,40 €* / 1 Liter)

6,90 €*

Details

Peter Lauer 2020 Exklusiv

DER feinherbe lauer-Wein in der exklusiven 0,375-l-Flasche. Wahnsinn zum kleinen Preis.

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Weber Brüder | Aphrodite 2019- Wiltinger Klosterberg

Dieser sehr anmutende und weiche Wein trägt den Namen der griechischen Göttin der Liebe und Schönheit. Aphrodite (altgriechisch Ἀφροδίτη) ist gemäß der griechischen Mythologie die Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde und eine der kanonischen zwölf olympischen Gottheiten. Ein Wein zum Verlieben und zum verführt werden... Unsere Redaktion meint: "Ein Wein, der kein Prädikat benötigt und durch seine unglaubliche Präsenz besticht. Im feinherben Bereich ist die Aphrodite der Maßstab!"

Inhalt: 0.75 Liter (14,93 €* / 1 Liter)

11,20 €* 12,80 €* (12.5% gespart)

Der TOPSELLER halbtrocken

Unser meistverkaufter feinherber Riesling der Saar. Es ist ein Phänomen: Der schmeckt wirklich jedem!

Felix Weber - VOLZ Junior – Riesling Spätlese feinherb 2019

Die Spätlese stammt aus der erst 2015 angepflanzten Lage Volz junior in der Spitzenlage Wiltinger Braunfels. Der "Jungfernwein", so nennt man den ersten Wein aus einer Junganlage, konnte 2017 geerntet werden. Der „Junior“ hat zu Beginn eine fruchtig-feinherbe Note gefolgt von einer angenehmen jugendlichen Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (15,73 €* / 1 Liter)

11,80 €*

Die Newcomer Entdeckung

Felix Weber ist unser Newcomer 2020. Der Jungwinzer aus Wiltingen arbeitet für Egon Müller am Scharzhof, sein Herz schlägt aber im eigenen Weinberg. Das schmeckt man!

Tipp

Patrick Zilliken | Auxerrois 2021 trocken

Ein herrlich feines Bouquet mit Noten von Mirabelle, Quitte und Nuss zeichnet diesen Wein aus. Warme Züge kombiniert mit frischen Tönen sorgen für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Der Trendsetter 2021

Auxerrois ist die Rebsorte, von der alle sprechen und Patrick Zilliken hat hier einen der besten dieser Gattung hingelegt: Frisch, unkompliziert, säurearm. Ab an den Pool oder auf die Terrasse und Spaß ins Glas!

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von Hövel | Saar Riesling trocken "R" 2014

Der Klassiker unter den Saarweinen: Der trockene Riesling aus dem Hause von Hövel überzugt auf ganzer Linie. Ein perfekter Einstieg in die mineralischen Weine dieses großen Weingutes! Perfekt gereift bezeichnet "R" die abgestufte Auslese.

Inhalt: 0.75 Liter (17,32 €* / 1 Liter)

12,99 €* 18,50 €* (29.78% gespart)

Details

Trocken und gereift: Typisch Riesling

Unsere Essensbegleiter Empfehlung im trockenen Bereich von der Saar: VDP Winzer von Hövel

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Tipp

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van Volxem | "Rotschiefer" Kabinett 2022

Dank der reifen bekömmlichen Säure, die eben auch nur diese einzigartige Schieferlandschaft hervorbringen vermag, sehnt sich der Gaumen nach mehr - dank dem niedrigen Alkohol ein herrlicher Genuss ohne Reue.

Inhalt: 0.75 Liter (19,73 €* / 1 Liter)

14,80 €*

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Patrick Zilliken | Grauburgunder 2022 trocken

Der Gtrauburgunder von Muschelkalkböden der Obermosel. Patrick Zilliken baut hauptsächlich Elbling, Auxerois und Burgundersorten an.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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van Volxem | Pinot Blanc 2021

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche. Rebsorten: / Grape variety: Weissburgunder Alkoholgehalt: / Alcohol content: 12,5 Vol.% Restsüße: / Residual sugar: 1,3 g/L Säuregehalt: / Acidity: SO2 total: / SO2 6,1 g/L

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

18,80 €*

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Weber Brüder | Aphrodite 2020 - Wiltinger Klosterberg

Dieser sehr anmutende und weiche Wein trägt den Namen der griechischen Göttin der Liebe und Schönheit. Aphrodite (altgriechisch Ἀφροδίτη) ist gemäß der griechischen Mythologie die Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde und eine der kanonischen zwölf olympischen Gottheiten. Ein Wein zum Verlieben und zum verführt werden... Unsere Redaktion meint: "Ein Wein, der kein Prädikat benötigt und durch seine unglaubliche Präsenz besticht. Im feinherben Bereich ist die Aphrodite der Maßstab!"

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

11,40 €* 12,80 €* (10.94% gespart)

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van Volxem | Saarburger Riesling 2021

AUS UNSEREN BESTEN UND STEILSTEN LAGEN SAARBURGS STAMMT DIESER DRUCKVOLLE ORTSWEIN – ERST ALS EXKLUSIVE FÜLLUNG FÜR EINEN UNSERER PARTNER VORBEHALTEN, WOLLEN WIR IHN JETZT UNSEREN GESAMTEN KUNDEN ANBIETEN. SATTES GELBGOLD MIT EINER REIFEN SCHIEFERAROMATIK. IN DER NASE VOLLES STEINOBSTAROMA, ORANGENSCHALE, ANANAS, ZITRONENSCHALE, WILDKRÄUTER. AM GAUMEN INTENSIV FRUCHTIG, FRISCH UND KNACKIG. ZUM REINBEIßEN SCHÖN! NOTEN VON MANDARINE UND MIRABELLE. KNACKIGE, PERFEKT EINGEBUNDENE, REIFE SÄURE. DRUCKVOLLE MINERALITÄT, GROßE HARMONIE ZWISCHEN FRUCHT UND SÄURE. EIN RIESLING-MEISTERWERK, DAS DIE REPUTATION DER SAARWEINE WEITER NACH VORNE TREIBEN WIRD! REBSORTE: RIESLING AUSBAU: 7 MONATE IM EDELSTAHLTANK ABFÜLLUNG: MAI 2022 ALKOHOL: 12,5 VOL. % SÄURE: 7,8 G/L RESTZUCKER: 2,6 G/L WEINSTIL: TROCKEN BODEN: DEVONISCHE GRAUSCHIEFERBÖDEN MIT HOHEN ANTEILEN AN RHYOLITH BZW. QUARZPORPHYR VULKANISCHEN URSPRUNGS WEINBAU: NATURNAHE BEWIRTSCHAFTUNG, ERTRAGSREDUZIERUNG, SPÄTE SELEKTIVE LESE VON HAND WEINBEREITUNG: SPONTAN VERGOREN, LANGE REIFEZEIT, HANDWERKLICHER AUSBAU, OHNE SCHÖNUNGSMITTEL EMPFEHLUNG: ZU WEIßEM FLEISCH ODER SOLO INTERNATIONALE BEWERTUNGEN/PRESSE: ROBERT PARKER (STEPHAN REINHARD): “The 2019 Saarburger Riesling is only the third vintage of this wine. Sourced in the Fuchs and the Kupp single vineyards, the 2019 is intense and elegant on the clear, charmingly fruity and stony nose. Full- bodied and juicy on the crystalline and silky-textured palate, this is a pure, tightly woven, intense yet also charming and impressively sustainable Riesling with elegance, grip and well-dosed power. The expressive nish reveals lingering salinity and ne tannins.” AUGUST 2020 – WOCHE 2 - THE WINE ADVOCAT | 2020-2040 | FÜR JAHRGANG 2019: 93/100 YVES BECK (BUCHAUTOR UND WEINJOURNALIST): „Filigranes und subtiles Bouquet. Einladende Nuancen von Nektarinen und Aprikosen, mineralische Töne (nasser Stein). Eleganter und feiner Charakter im Gaumen. Guter aromatischer Ausdruck bis zum Abgang. Ein ausgewogener, lebhafter und erfrischender Wein.“ BIS 2035 | FÜR JAHRGANG 2019: 91/100

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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van Volxem | VV Secco trocken

Der trockene Secco aus dem Hause van Volxem erweitert die VV-Linie. VV steht dabei für viel Vergnügen: Unkomplizierter Genuss ohne Schnickschnack auf höchstem Niveau. Geschmack (Restsüße): trocken Qualitätsstufe: Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure Rebsorten: Cuvée Alkoholgehalt: 10,5 Vol.% Restsüße: 17,3 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Armin Appel | Riesling Hochgewächs fruchtsüß 2021 - Saarburger Rausch

Riesling Hochgewächs feinherb aus einer der bekanntesten Lagen an der Saar: Dem Saarburger Rausch. Hoch über der Altstadt und gegenüber der historischen Burganlage reifen die Trauben unter optimalen Bedingungen zu einem Qualitätswein, der sich sehen (bzw schmecken) lassen kann.

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*

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van Volxem | Weißburgunder 2022

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

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Felix Weber - 2021 Hundsbuckel Kabinett feinherb

Der Wein stammt aus der terrassierten Lage Hundsbuckel im Wiltinger Klosterberg welcher 1972 gepflanzt wurde. Der Kabinett versprüht eine zitronige Frische im Glas und besticht durch ein schönes Zusammenspiel zwischen der dezenten Saar-Mineralität und junger fruchtiger Spritzigkeit. TIPP DER REDAKTION: Unser Überraschungserfolg bei der Blindverkostung! Wir geben eine absolute Kaufempfehlung!

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Forstmeister Geltz Zilliken | Saarburg Riesling 2021 feinherb

Riecht man in sein Glas, so wird man bezirzt von goldener Kiwi und reifer Grapefruit. Er zeigt sich „klassisch feinherb“: Vorne eine zarte präzise Frucht von Litschi & Mango, im Abgang schließt er dann geschmeidig trocken ab. Speisenempfehlung: Spargel klassisch mit brauner Butter, Salzkartoffeln und Saarburger Schinken Sushi Sashimi

Inhalt: 0.75 Liter (18,40 €* / 1 Liter)

13,80 €* 15,29 €* (9.74% gespart)

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peter burens 2020 auf schonfels feinherb

Peter Burens - Riesling Kabinett feinherb 2022 - Auf Schonfels

Schon bei der Lese werden die einzelnen Riesling-Trauben nach Qualitäten per Hand sortiert, anschließend in der Garage Winery des großväterlichen Hauses zu Saarburg schonend verarbeitet. Der Trester leistet als Dünger für die nächsten Traubenernten wertvolle Dienste im Weinberg. DER WEINBERG „AUF SCHONFELS“ – BESTOCKT MIT ÜBER 40 JAHRE ALTEN REBEN Die Steillage hoch über der Saar, deren Südost-Disposition, der warme Schieferboden und sonniges Wetter ermöglichen hochwertiges Traubengut mit hohen Oechsle-Graden. Der Schonfels ist eine klassifizierte GROSSE LAGE (Grand Cru). Er besteht aus zwei Mikrosteillagen: Saarburger Auf Schonfels und Ayler Schonfels.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Inga Schmitt | LIVIA Rosé trocken 2021

Elegante Aromatik sommerlicher Beeren und dezente Restsüße – harmonisch, ausdrucksstark und doch federleicht: Livia Rosé aus Spätburgunder und Regent. Rebsorten: Spätburgunder | Regent AUSBAU 100% Edelstahltank JAHRGANG 2021 GESCHMACK trocken ALKOHOLGEHALT 10,5 % RESTZUCKER 9,2 g/ltr. SÄURE 6,6 gr/ltr. TRINKTEMPERATUR 8-10°C im Glas SPEISEEMPFEHLUNG Frische Linguine mit einem herzhaft-fruchtigen Bolognese-Rinder-Ragout

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*

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Weingut Haart - 2016 VDP.Große Lage GG - Kreuzwingert VDP VERSTEIGERUNG

Enorm dichte, mineralische Nase nach Schiefer, Cassis und roten Beeren. Am Gaumen dann ein schlanker aber fester Körper mit Aromen von festem Pfirsichfleisch und exotischen Früchten, die natürliche Süße wird wunderbar von der erfrischenden Säure und Mineralität getragen. Alkohol: 12,5 %Säure: 6,6 g/lRestzucker: 1,7 g/lenthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (62,40 €* / 1 Liter)

46,80 €*

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Weingut Haart - 2022 HAART to HEART feinherb

Weinberg und Boden: Gekeltert aus Trauben die aus den bis zu 70% steilen Weinbergen in Piesport stammen. Der Hang ist genau nach Süden ausgerichtet und zusammen mit dem verwitterten Tonschieferboden ergeben sich Weine von unnachahmlicher Fülle und Saftigkeit. Weinausbau: Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst und der Most zum Teil mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Nach einer langen und langsamen Gärung bei kühlen Temperaturen wird der Wein fast acht Monaten nach der Ernte auf Flaschen gefüllt. Um seinen Charakter so natürlich wie möglich zu erhalten wird der Wein während des Ausbaus äußerst schonend und mit so wenigen Eingriffen wie möglich behandelt. Weinbeschreibung: Feinduftige Nase von Reifen Pfirsichen und Aprikosen. Im Mund spielt die rassige Mosel-Säure elegant mit dem natürlichen Restzucker, dazu delikate Aromen von reifen gelben Früchten und feinherber Grapefruit im Abgang. Die Schiefermineralität hält diesen leichten Riesling frisch und wirkt belebend. Entwicklung: Bereits als junger, frischer Wein ein Genuss sind die Piesporter Weine jedoch bekannt dafür nach 2-3 Jahren Flaschenreife ein noch üppigeres Bouquet zu entwickeln. Trinkempfehlung: Kühl serviert bei 10°C ein universeller Essensbegleiter zur leichten Küche, besonders der asiatischen, mit ein paar Jahren Reife auch zu deftigeren Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Knebel | 2020 Röttgen GG - VDP.Große Lage

"Der Name Röttgen bezieht sich übrigens aufs Roden und impliziert also einen besonderen Aufwand bei der Erstanlage. In Verbindung mit dem im Gegensatz zum Uhlen weicheren, schneller verwitternden Gestein sorgt der Löß für einen sich hervorragend erwärmenden Boden mit zwar hohem Skelett-Anteil, aber dennoch genug Zugkraft und Substanz. Dazu trägt mit Sicherheit auch der an den rostbraunen und rostgelben Farben der Felsen erkennbare hohe Eisen- und Mineralgehalt bei. Und so ist denn auch die vielfach nachgesagte zarte, filigrane Art des Röttgen nur im Gegensatz zum kraftvollen Uhlen zu sehen." Joachim Krieger - Terrassenkultur an der Untermosel

Inhalt: 0.75 Liter (52,53 €* / 1 Liter)

39,40 €*

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Knebel | 2020 Riesling Auslese - Röttgen 0,375l

Die Lage Röttgen ist eine der steilsten und spektakulärsten Lagen der Mosel. Im steilsten Stück kann man fast senkrecht hinunter auf die Mosel blicken. Der Boden ist in diesen Lagen extrem karg und von Blauschiefer durchzogen. Aufgrund einer süd-südöstlichen Ausrichtung bekommen die Reben schon früh morgens die ersten Sonnenstrahlen ab. Die Auslese aus dem Winninger Röttgen zeigt in der Nase Bouquet von frischen tropischen Früchten. Am Gaumen kraftvoll, mit dichter und süßer Frucht, die mit etwas Luft immer exotischer wird. Wunderbar würzige Substanz, die mit nobel herben mineralischen Akzenten durchsetzt ist. Sehr erhabenes Spiel zwischen opulenter, goldener Süße und erfrischender Säure. Die wundervolle fruchtige Entwicklung mündet in einen sehr langen Nachhall. Eine Auslese für die Ewigkeit, die lange begeistern wird!Säure: 8,2 g/LRestzucker: 135 g/l

Inhalt: 0.375 Liter (79,73 €* / 1 Liter)

29,90 €*

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van Volxem | Weißburgunder 2021