van Volxem | Pinot Blanc 2021

18,80 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10703

Produktinformationen "van Volxem | Pinot Blanc 2021"

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche.

Rebsorten: / Grape variety: Weissburgunder
Alkoholgehalt: / Alcohol content: 12,5 Vol.%
Restsüße: / Residual sugar: 1,3 g/L
Säuregehalt: / Acidity: SO2 total: / SO2 6,1 g/L

Winzer "van Volxem"

van-volxem Sicher eines der innovativsten und kreativsten Weingüter der Saar: Als "Aussteiger-Erbe" der Bitburger Braugruppe hat sich Roman Niewodniczanski 1999 einen Traum verwirklicht und übernahm das Traditionsweingut in Wiltingen an der Saar. Seitdem widmet sich der studierte Betriebswirt mit Leidenschaft und herausragendem Engagement dem Wein und der Gesamtregion Saar und Mosel.

Zusammen mit seinem Kollegen Markus Molitor rekultiviert er die alte Lage "Ockfener Geisberg" in einem einzigartigen Projekt: Einst von Mönchen des Benediktinerordens im Mittelalter angelegt, unter Napoleon säkularisiert und schließlich in Paris versteigert, war die Spitzenlage in Fachkreisen eine der renomiertesten an der Saar. Molitor und Niewodniczanski möchten diese alte Tradition zu neuer Blüte erwecken.

Vereinigung	VDP
Auszeichnungen	2018: Winzer des Jahres von VINUM Weinguide Deutschland. „Winzer des Jahres 2012“ (Falstaff), „Gault Millau Weinguide“: „Entdeckung des Jahres 2002 in Deutschland“, Weinführer Wein-Plus: 5/5
Inhaber	Roman Niewodniczanski
Kellermeister	Dominik Völk
Gründungsjahr	1743
Flaschen/Jahr	300.000
Lagen	Scharzhofberg Gottesfuss Braunfels Rosenberg Klosterberg Schlangengraben Wiltinger Kupp Ockfener Bockstein
Fläche	60 ha
Rebsorten	Riesling

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Jahrgang:	2021
Preiskategorie:	Ab-Hof-Preis
Rebsorte:	Weißburgunder
Süßegrad:	trocken
Zusatzstoffe:	Sulfit

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Mineralisch, leichte Süße und enorm fruchtbetont: Der neue Kabinett aus dem Ockfener Bockstein. Mit größter Freude und Stolz hat van Volxem ein außergewöhnliches Weinbergsprojekt begonnen, mit dem sie die Ideen und Ideale eines traditionsbehafteten Weinbaus realisieren wollen. Dieses in der Fachwelt vielbeachtete Projekt wird das Lagenportfolio nachhaltig bereichern. "Unserem Leitmotiv „Saarweine Großer Lagen“ folgend waren wir auf Van Volxem von Beginn an auf der Suche nach den besten Weinbergen der Saar. Durch das Studium historischer Dokumente aus der Zeit um 1900 wurden wir aufmerksam auf eine der früher wertvollsten Lagen der Moselregion, den Ockfener Geisberg. Von Benediktinermönchen im Mittelalter angelegt, unter Napoleon säkularisiert und anschließend in Paris versteigert, war die Spitzenlage in Fachkreisen bereits früh sehr anerkannt."Loberg zum 2022er Kabinett: Die Nase ist filigran, feinduftig, riecht nach reifem Sommerapfel, Birne und Gartenkräutern. Der Geisberg hat eine wunderschöne Frucht, ist dennoch etwas feiner und geschliffener als der teils auch mal aufbrausende, kernigere Bockstein. Etwas Grapefruit, Yuzu, Lavendel, Ingwer, feiner salziger Zug. Elegant und lang, schöne Dichte. Lang und saftig. Jetzt zeigt das Kabinett langsam, wo die Reise mit dieser Lage hingehen wird: zur großen Eleganz. 95/100

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