Petershof | Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett 2021

Petershof | Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett 2021

13,20 €*

Inhalt: 0.75 Liter (17,60 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Produktnummer: SW10656

Produktinformationen "Petershof | Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett 2021"

2021 Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett

Alkoholgehalt: 8,0%Vol,%
Saure: 11,4 g/l ¨
Zucker: 46,2 g/l
Qualitat: Kabinett ¨
Anbaugebiet: Saar
Sorte: Riesling

tSeil, steiler, Oberemmeler Altenberg. Trotzdem, oder gerade deshalb ist dies einer unserer großen Lieblinge im Weinbergsportfolio der Weinmanufaktur Petershof. Grauliegender Schiefer herrscht hier vor. Die Parzelle liegt in einer Hohe von mehr als 300m ¨ uber NN und mit ihrer ¨ Hanghausrichtung nach Sudwesten ist sie einfach perfekt ¨ fur Kabinett. Hier ernten wir die Trauben immer erst gegen ¨ Ende der Lese und konnen trotzdem auf eine knackige ¨ Saure mit moderaten Mostgewichten vertrauen. ¨ Nur leicht wurden die Trauben als Ganzes gepresst und ihr Saft im alten Eichenfuderfass spontan vergoren. Um noch schonender zu arbeiten fand die Filtration im selben Schritt wie die Fullung im April 2022 statt. ¨ Der Oberemmeler Altenberg Kabinett prasentiert sich ¨ im Glas zunachst fein gelbfruchtig, mit Noten von Mango ¨ und reifer Orange. Doch schnell kommen wurzige Armo- ¨ nen von Pfeffer und gemahter Wiese hinzu. Dabei spielt er ¨ ganz bewusst mit presenter Suße, die perfekt durch seine ¨ kantige Saure und Mineralit ¨ at gepuffert wird.

Winzer "Petershof"

Ende 2019 hat Peter die Weinmanufaktur Petershof in Oberemmel an der Saar gegründet. 15 Jahre hat er davor u.a. an der Saar, in Baden-Württemberg oder in Südafrika Erfahrung im Winemaking und Betriebsleitung gesammelt.

Die Weinmanufaktur ist ein völlig neues Weingut, jung und sicher anders als der etablierte Schnitt. "In unseren Weinbergen verzichten wir auf Herbizide und düngen rein organisch. Wir unterstützen die natürliche Biodiversität durch ein artenreiches Begrünungsmanagement der Weinberge. Denn wir sind überzeugt, dass man großartige Weine im Weinberg macht und nicht im Keller. Dort ist es Aufgabe, die herausragende Qualität zu erhalten.“

„Deshalb werden alle unsere Weinberge separat von Hand gelesen und die Trauben in der Weinmanufaktur schonend verarbeitet. Dabei setzen wir bewusst auf einen ausgewogenen Mix aus Spontan- und Reinzuchthefen. Um die Stilistik der einzelnen Weinberge herauszuarbeiten, steht bei uns die traditionelle Maßeinheit Fuder (1000l) im Mittelpunkt. Denn jede Parzelle hat ihre eigene Geschichte und diese soll im Glas erzählt werden. Über allem steht die Devise „Hands on“ weshalb wir uns als Manufaktur, eine Weinmanufaktur, verstehen.“

Petershof-2-180721-48-2048x1362

„Wir lieben Riesling.“ Die Weinmanufaktur Petershof ist Peters Traum. Seine Frau Nelly unterstützt ihn dabei. Das Startup ist ihr gemeinsames Abenteuer – an der Saar, wo Winzer Peter, den Riesling schaffen kann, den er so liebt. „Die Weinberge, die Herkunft der Trauben, stehen bei uns im Mittelpunkt.“

Alkohol in %:	8,0
Jahrgang:	2021
Preiskategorie:	Ab-Hof-Preis
Qualität:	Kabinett
Rebsorte:	Riesling
Restzucker in g/l:	43
Säure in g/l:	9,5
Süßegrad:	fruchtsüß, lieblich
Zusatzstoffe:	Sulfit

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.

Zubehörartikel

Neu

Petershof | Saar Riesling 2020 trocken

Unser Saar Riesling trocken setzt sich aus mehreren jüngeren Parzellen am Herrenberg und Sonnenberg in Niedermennig zusammen. Diese wurden gemeinsam von Hand gelesen und schonend als ganze Trauben gepresst. Der nur leicht durch Sedimentation vorgeklärte Most wurde in zwei getrennten Partien vergoren. Die Erste spontan, die zweite mit Reinzuchthefe. Der Wein ruhte auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung Mitte März 2021. Duftig nach reifen Äpfeln und Mandarinen mit einem Hauch von frischen wilden Kräutern. Geschmacklich kommen noch tropische Elemente hinzu. AP Nr.: 3 525 988 01 21 Vol-%: 11,5 Restzucker: 5,5g/l Säure: 7,2g/l Weinberge: Niedermennig Herrenberg, junger Peter (GPS) 49°41’53.5″N | 6°37’17.0″E Niedermennig Herrenberg, junger Charly (GPS) 49°41’54.1″N | 6°37’23.1″E Niedermennig Sonnenberg, junger Sonnenberg (GPS) 49°41’42.5″N | 6°38’10.0″E

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

Neu

Petershof | Saar Riesling 2021 trocken

Unser Saar Riesling trocken setzt sich aus mehreren jüngeren Parzellen am Herrenberg und Sonnenberg in Niedermennig zusammen. Diese wurden gemeinsam von Hand gelesen und schonend als ganze Trauben gepresst. Der nur leicht durch Sedimentation vorgeklärte Most wurde in zwei getrennten Partien vergoren. Die Erste spontan, die zweite mit Reinzuchthefe. Der Wein ruhte auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung Mitte März 2021. Duftig nach reifen Äpfeln und Mandarinen mit einem Hauch von frischen wilden Kräutern. Geschmacklich kommen noch tropische Elemente hinzu. AP Nr.: 3 525 988 01 22 Vol-%: 11,5 Restzucker: 5,5g/l Säure: 7,2g/l Weinberge: Niedermennig Herrenberg, junger Peter (GPS) 49°41’53.5″N | 6°37’17.0″E Niedermennig Herrenberg, junger Charly (GPS) 49°41’54.1″N | 6°37’23.1″E Niedermennig Sonnenberg, junger Sonnenberg (GPS) 49°41’42.5″N | 6°38’10.0″E

Inhalt: 0.75 Liter (13,07 €* / 1 Liter)

9,80 €*

Weingut Philipps | Riesling Spätlese feinherb 2020 - Ayler Kupp

Dieser Wein stammt von der regional, aber auch international sehr bekannten Ayler Kupp. Diese ist geprägt von grobem Schieferboden welcher für eine gewisse Mineralität unserer Weine sorgt. Die Trauben dieses Weines wurden erst sehr spät Ende Oktober geerntet. Hieraus resultieren die fruchtigen und tropischen Aromen nach Mango, Maracuja, Honig und eine leichte Würze. Alkoholgehalt: 8,0 Säure: 7,8g/l Restzucker: 80g/l

Inhalt: 0.5 Liter (19,50 €* / 1 Liter)

9,75 €*

Details

Neu

Petershof | Oberemmel Riesling 2021 feinherb

Der Ortswein Oberemmel Riesling feinherb stammt aus einer Parzelle mittleren Alters von rund 40 Jahren am Oberemmeler Altenberg. Diese wurde von Hand gelesen und schonend als ganze Trauben gepresst. Der nur leicht durch Sedimentation vorgeklärte Most wurde spontan vier Monate lang im Edelstahltank vergoren. Der Wein ruhte auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung Mitte März 2021. In der Nase viel tropische Früchte und Mandarinenschalen. Im Mund wirkt er fast trocken mit viel Limette und Spiel. Trotzdem ist der Wein schlank und erfrischend. AP Nr.: 3 525 988 05 22 Vol-%: 11,0 Restzucker: 18,9g/l Säure: 9,0g/l Weinberge: Oberemmel Altenberg, Gais (GPS) 49°39’57.4″N | 6°38’55.8″E

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Neu

Petershof | Oberemmel Riesling 2020 feinherb

Der Ortswein Oberemmel Riesling feinherb stammt aus einer Parzelle mittleren Alters von rund 40 Jahren am Oberemmeler Altenberg. Diese wurde von Hand gelesen und schonend als ganze Trauben gepresst. Der nur leicht durch Sedimentation vorgeklärte Most wurde spontan vier Monate lang im Edelstahltank vergoren. Der Wein ruhte auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung Mitte März 2021. In der Nase viel tropische Früchte und Mandarinenschalen. Im Mund wirkt er fast trocken mit viel Limette und Spiel. Trotzdem ist der Wein schlank und erfrischend. AP Nr.: 3 525 988 05 21 Vol-%: 11,0 Restzucker: 18,9g/l Säure: 9,0g/l Weinberge: Oberemmel Altenberg, Gais (GPS) 49°39’57.4″N | 6°38’55.8″E

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

Knebel | 2020 Riesling Kabinett feinherb - Röttgen

Die Lage Röttgen ist eine der steilsten und spektakulärsten Lagen der Mosel. Im steilsten Stück kann man fast senkrecht hinunter auf die mosel blicken. Der Boden ist in diesen Lagen extrem karg und von Blauschiefer durchzogen. Aufgrund einer süd-südöstlichen Ausrichtung bekommen die Reben schon früh morgens die ersten Sonnenstrahlen ab.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €* 19,90 €* (12.06% gespart)

Neu

Saarweingut Peter Burens - Riesling Kabinett fruchtsüß 2022 - Auf Schonfels

Schon bei der Lese werden die einzelnen Riesling-Trauben nach Qualitäten per Hand sortiert, anschließend in der Garage Winery des großväterlichen Hauses zu Saarburg schonend verarbeitet. Der Trester leistet als Dünger für die nächsten Traubenernten wertvolle Dienste im Weinberg. DER WEINBERG „AUF SCHONFELS“ – BESTOCKT MIT ÜBER 40 JAHRE ALTEN REBEN Die Steillage hoch über der Saar, deren Südost-Disposition, der warme Schieferboden und sonniges Wetter ermöglichen hochwertiges Traubengut mit hohen Oechsle-Graden. Der Schonfels ist eine klassifizierte GROSSE LAGE (Grand Cru). Er besteht aus zwei Mikrosteillagen: Saarburger Auf Schonfels und Ayler Schonfels.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*