J. J. Prüm | Riesling Auslese 2007 - Wehlener Sonnenuhr

Weingut Joh. Jos. Prüm ist ein deutscher Winzer und Produzent mit Sitz in Bernkastel-Wehlen im Weinbaugebiet Mosel.  

Geschichte des Weingutes

(Bildquelle: Wikimedia, CC by Sa 2.0 Michal Osmenda)

Die Familie Prüm ist seit über 400 Jahren in Wehlen ansässig. Das Weingut wurde 1911 von Johann Josef Prüm gegründet. Nach der Aufspaltung des Weinguts S.A Prüm 1920 begann Johann Josefs Sohn Sebastian für den Nachlass. Robert M. Parker Jr. sagt, dass der Ruf des Weingutes von Sebastian weitgehend aufgebaut wurde und dass er in den 1930er und 1940er Jahren den unverwechselbaren Stil der Prümweine entwickelt hat.   Sebastian Prüm starb 1969 und seine Söhne, Dr. Manfred Prüm und sein jüngerer Bruder Wolfgang Prüm übernahmen das väterliche Weingut an der Mosel. Manfred arbeitet seit 2003 mit seiner Tochter Dr. Katharina Prüm zusammen.   Manfred Prüm wurde 1996 von dem Gault Millau Wein- Guide zum deutschen Winzer des Jahres ernannt.   J.J. Prüm ist Mitglied des “Großer Rings”, dem Verbandes Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP).  

Weinberge und Weinbau

  Das Weingut hat 14 Hektar in den Lagen

• Wehlener Sonnenuhr
• Graacher Himmelreich
• Bernkasteler Lay
• Bernkasteler Badstube
• Zeltinger Sonnenuhr

Natürlich wird an diesen Lagen ausschließlich Riesling gezüchtet und geerntet. Die wichtigsten dieser Lagen sind Wehlener Sonnenuhr und Graacher Himmelreich, sowohl in Bezug auf Quantität als auch Qualität für das Weingut. Siebzig Prozent der Reben sind ungepfropft.  

Je nach Jahrgang beträgt die durchschnittliche jährliche Produktion 10.000 bis 13.000 Flaschen.  

Stuart Pigott sagt von J.J. Prum, dass "seit den frühen 1920er Jahren seine Weine zu den besten Rieslingen Deutschlands mit dem lebendigen Aroma und der rasanten Eleganz der Mosel in seiner höchsten Form" gehören.

Auch der Schriftsteller Stephen Brook lobt: "Die Weine, ob ein bescheidener Kabinett oder eine opulente Beerenauslese, sind der Inbegriff der filigranen Eleganz: Leicht im Körper, aber intensiv im Geschmack, exquisit ausgewogen und präzise abgestimmt und in der Lage, die außergewöhnlichste Langlebigkeit zu erfüllen."