Dr. Frey | Saar Riesling 2017 feinherb BIO
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Unser Einstiegswein in 100% BIO-Qualität aus Kanzem an der Saar. Halbtrocken mit feiner Säure und Mineralik!
Noch etwas reduktiver, deutlich hefiger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen und recht deutlicher Mineralik. Süßliche, relativ saftige Frucht, hefige und getrocknet-pflanzliche Töne, feine Säure und etwas Griff, deutliche Mineralik, gewisse Nachhaltigkeit und Substanz, ein Hauch dunkler Beeren, florale Nuancen, guter Abgang. 85P (sehr gut) wein-plus.de
Weingut Dr. Frey in Kanzem
Im Wawerner Jesuitenberg summt und brummt es. Denn die Trockenmauer im Weinberg ist ein idealer Lebensraum für seltene Tiere und Pflanzen. Mauereidechsen verstecken sich den Ritzen, Tüpfelfarne wachsen in ihrem Schatten. Im Insektenhotel davor herrscht reger Betrieb.
Der Weinberg unterhalb der über 100 Jahre alten Mauer wird vom Weingut Dr. Frey bewirtschaftet, das sich auch um ihren Erhalt sorgt. Denn 100% Bio ist das Markenzeichen des Betriebs, der schon seit Mitte der 90er Jahre auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemittel verzichtet.
Inzwischen erobern die Bio-Weine von Katharina Frey-Treseler und ihrem Mann Cord-Henrich Treseler Spitzenplätze bei internationalen Wettbewerben. Der Familienbetrieb wird jährlich durch eine Öko-Kontrollstelle geprüft und ist Mitglied im Öko-Anbauverband ECOVIN. Der Respekt vor der Natur hat oberste Priorität. Deshalb entschied sich das Paar auch bei der Erweiterung des Hofs um eine Vinothek für eine Massivholzbauweise mit Lehmbau-Elementen und Biomasseheizung. Wie gut es ihnen gelingt, eine lange Tradition zu bewahren und zudem an die Zukunft zu denken, kann man bei einer Weinprobe sehen und schmecken.
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| Alkohol in %: | 11,5 |
|---|---|
| Jahrgang: | 2017 |
| Lage: | Saar |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Restzucker in g/l: | 17,8 |
| Säure in g/l: | 8,1 |
| Süßegrad: | feinherb / halbtrocken |
| Verschluss: | BIO-Schraubverschluss |
| Zusatzstoffe: | Sulfit |
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