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Dieser fruchtig, erfrischende liebliche Sommerwein mit wenig Alkohol (8,0 %) und angenehmer Reifearomatik aus dem großen Jahrgang 2016 bietet die perfekte Balance zwischen Säure und Fruchsüße.
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Schloss Saarstein war Gründungsmitglied des Großen Rings in Trier und somit bereits vor 100 Jahren einer der renommiertesten Weinerzeuger der Region.
Christian Egbert ist Winzer mit ganzem Herzen Handwerk in Weinberg und Keller werden bei ihm großgeschrieben. Er will nah dran sein, um das Maximum an Qualität zu erreichen. Die besondere Lage des Weinguts macht es ihm möglich, seine Reben zu überblicken und die Arbeitsabläufe optimal zu koordinieren. Häufige Reisen in die USA, Großbritannien, die Schweiz, die Niederlande und nach Skandinavien sind an der Tagesordnung.
Der Export ist ein bedeutender Faktor für das Weingut und der Kontakt zu seinen Händlern ist Christian sehr wichtig. Ausgleich und notweniger Selbstschutz ist die Jagd. Die Rehe lieben die jungen Triebe der Reben, die Wildschweine die saftigen Trauben. Und direkt hinter den Reben beginnt der Wald, der die Kälte abhält. Das Leben auf Schloss Saarstein ist ein Leben in einer jahrhundertalten Kulturlandschaft, aber auch direkt in der Natur. Der Ort, er prägt den Wein und den Menschen:
Christian Ebert und sein Saarstein – untrennbar verbunden.
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Seit über 25 Jahren geben die Wirtschaftszeitung „Handelsblatt“ und das Fachmagazin „Vinum“ eine Liste der 100 besten deutschen Weingüter heraus, wozu neben Joh. Jos. Prüm und Egon Müller auch das Schloss Saarstein gehört.
| Vereinigung | VDP, Großer Ring |
|---|---|
| Inhaber | Christian Egbert |
| Kellermeister | Christian Egbert |
| Gründungsjahr | 1956 (um 1900) |
| Flaschen/Jahr | 55.000 bis 60.000 Flaschen |
| Lagen | Serriger Schloss Saarsteiner |
| Fläche | 10 ha |
| Rebsorten |
Riesling (96%), Weißburgunder, Rivaner |
| Alkohol in %: | 7,9 |
|---|---|
| Jahrgang: | 2016 |
| Lage: | Saarsteiner Schlossberg |
| Preiskategorie: | Ab-Hof-Preis |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Restzucker in g/l: | 71,8 |
| Säure in g/l: | 9,6 |
| Süßegrad: | fruchtsüß |
| Zusatzstoffe: | Sulfit |
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September 8, 2020 09:45
Restsüß und süffig! Als trocken-Fan total begeistert!
Ich trinke normalerweise nur trockene Rieslinge, aber dieser Wein hat uns beide total begeistert: lieblich und doch mit dem Zusammenspiel der Säure ein super Toller Wein, im perfekten Trinkalter!
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