vinolismus kochshow mit den Weber Brüdern & Christian Steffen

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Produktnummer: V10292

Produktinformationen "vinolismus kochshow mit den Weber Brüdern & Christian Steffen"

Das Menü

Hauptgang: Auf der Haut gebratener Zander mit Graupenrisotto in Orangen-Ingwerbutter

Dessert: Mit Thymian-Honig gratinierter Ziegenkäse auf Birnenchutney

Drei Weine aus dem Sortiment der Weberbrüder

Diabas, Phönix und Aphrodite.

Versandkostenfrei.

Das musst du wissen:

gemeinsam kochen und trinken. Das geht auch in Quarantäne: Mit der vinolismus online Koch- und Weinprobe auf YouTube. Alles was ihr benötigt ist:

1) Das Weber Brüder 3er-Weinpaket (auf vinolismus.com bestellen zum Vorzugspreis von 39,00€)
2) Die Zutaten zum Menü von Christian Steffen (hier Einkaufsliste downloaden: zutatenliste-kochshow-1)
3)live mitkochen auf dem YouTube-Kanal von vinolismus.

Winzer "Weber Brüder"

Stephan und Michael Weber sind echte Newcomer in der Saar-Weinszene. Beide absolvierten ihr Studium der Önologie an der Hochschule Geisenheim mit unterschiedlichen Schwerpunkten (internationale Weinwirtschaft / Weinbau und Önologie), die sich schnell zu einem Ganzen zusammenfügten.

2001 wurden dann die ersten beiden Weine aus den eigenen Weinbergen erzeugt. Beide sind kein unbeschriebenes Blatt an Saar und Mosel, haben Sie doch bei namhaften und großen Weingütern gelernt und gearbeitet. Doch sie wollten auch mehr und vor allem neue Wege gehen: Für Furore sorgten die Brüder aus Wiltingen mit Ihren Ouessantschafe, die ökologisch und schonend für die Reben im Weinberg grasten und somit den Einsatz von chemischen Substanzen überflüssig machten. Ihre Weine sind jung, frisch und doch typisch Saar! Unsere Empfehlung: unbedingt probieren!

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#tbt - diesmal an einem Tuesday! ? Ein kleiner Einblick in die Atmosphäre vom letzten Freitag im @albrechtscasinoamstaden. Zusammen mit dem @weingutschmittweber & der Domaine L&R Kox starteten wir in die Eventreihe: „Albrechts lassen die jungen wilden Winzer los.“ Danke @bennydutka für die gelungenen Fotos! #verkostung #wein #winelover #saarbrücken #weberbrüder #wine #riesling #tasting

Ein Beitrag geteilt von Saarweingut Weber Brüder (@weberbrueder) am Mai 20, 2019 um 11:58 PDT

weberbr-derimweinberg weberbr-derweinflaschen

Auszeichnungen	Rocking Riesling 2016, Ffm
Inhaber	Stephan und Michael Weber
Kellermeister	Stephan und Michael Weber
Gründungsjahr	2012
Flaschen/Jahr	10.000-15.000
Lagen	Wiltinger Klosterberg, Mettlacher Berg, Wiltinger Rosenberg, Wiltinger Grawels, Wiltinger Braunfels, Wiltinger Schlangengraben, Oberemmeler Agritiusberg, Krettnacher Altenberg, Oberemmeler Altenberg
Fläche	3 ha
Rebsorten	Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder

Winzer-Website aufrufen

Anzahl Flaschen:	3
Ersparnis:	versandkostenfrei

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Weber Brüder | Phönix 2018 - Wiltinger Klosterberg

Mit Phönix beginnt die Geschichte der Weber-Brüder: Wie der Phönix aus der Asche übernahmen die beiden Brüder die Lage des Großvaters: die am Wiltinger Klosterberg. Die heute gut 50-jährige Anlage wird in der traditionellen Einzelpfahlerziehung bewirtschaftet: dem sogenannten Moselherz, das zugleich als Logo dient. Es symbolisiert für die WEBER BRÜDER Tradition und Regionalität, ohne dabei Innovation auszuschließen. Wie bei allen Weinen die sie lagenrein ausbauen, ist auch dieser Riesling im trockenen Bereich angesiedelt. Der Wein ist mit einer üppigen Säure ausgestattet, die sie ganz bewusst belassen haben, um Jahrgangstypizität und Langlebigkeit zu unterstützen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,47 €* / 1 Liter)

13,85 €*

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Weber Brüder | Aphrodite 2020 - Wiltinger Klosterberg

Dieser sehr anmutende und weiche Wein trägt den Namen der griechischen Göttin der Liebe und Schönheit. Aphrodite (altgriechisch Ἀφροδίτη) ist gemäß der griechischen Mythologie die Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde und eine der kanonischen zwölf olympischen Gottheiten. Ein Wein zum Verlieben und zum verführt werden... Unsere Redaktion meint: "Ein Wein, der kein Prädikat benötigt und durch seine unglaubliche Präsenz besticht. Im feinherben Bereich ist die Aphrodite der Maßstab!"

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

11,40 €* 12,80 €* (10.94% gespart)

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Weber Brüder | Aphrodite 2021 - Wiltinger Klosterberg

Inhalt: 0.75 Liter (15,47 €* / 1 Liter)

11,60 €* 12,80 €* (9.38% gespart)

Tipp

Weber Brüder | Diabas 2018 - Krettnacher Altenberg

Bennant nach dem Steinigen Untergrund der Lage, kommt dieser Weber-Wein saftig und würzig daher. Er unterscheidet sich deutlich von den übrigen Weinen wie dem Phönix oder Adonis. Die extreme Südausrichtung der Lage in Krettnach bei Wiltingen wird von den Brüdern seit 2009 bewirtschaftet. ACHTUNG: Jahrgang auf dem Bild entspricht evt. nicht dem angebotenen Jahrgang

Inhalt: 0.75 Liter (18,47 €* / 1 Liter)

13,85 €*

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Weber Brüder | Diabas 2021 - Krettnacher Altenberg

Inhalt: 0.75 Liter (18,47 €* / 1 Liter)

13,85 €*

Probierpaket Einstieg in den Saar Riesling

Unser Probierpaket der "Königin der Rebe", dem Riesling. Aus unseren Partnerweingütern an der Saar haben wir verschiedene Rieslinge für Sie zusammengestellt. Mit diesem Paket wollen wir ihnen einen Einstieg in die Welt des Saar Riesling geben. Gerne können Sie bei Bestellabschluss angeben, ob sie lieber trockene, feinherbe oder liebliche Weine bevorzugen.

54,90 €*

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10+2 Gratis // Rosé-Paket "Der Sommer ist da!"

DER SOMMEIST DAUnser Roseé Paket zum unschlagbaren Aktionspreis. Nur solange der Vorrat reicht.12 Flaschen Rosémarie vom Weingut Hild aus Nittel an der Obermosel.trocken, spritzig – der ideale Begleiter für heiße Sommerabende. Im Glas leuchtet er satt lachsfarben mit rubinroten Reflexen. In der Nase findet man Noten von Wald- und Erdbeeren. Auf dem Gaumen präsentiert sich dieser Rosé nachhaltig mit intensiver Frucht. Trinktemperatur: 7-10 °C Alkohol: 11,5 % Vol. Restzucker: 6,5 g/l Säure: 5,2 g/l Von Hand gelesen und selektiert Pflanzjahr: 2014 Ertrag: 7000 Liter pro Hektar Gärung: im Edelstahltank, temperaturgeführt bei 14-16°C über 18 Tage.

84,50 €* 102,00 €* (17.16% gespart)