Stefan Müller | Krettnacher Altenberg Riesling trocken 2020
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Der Krettnacher Altenberg Riesling trocken verströmt einen Duft von reifem Apfel, Aprikose, Weinbergpfirsich, feinen Muskatnuancen und natürlich Zitrus. Er ist frisch und knackig und doch zugleich sehr saftig, fast etwas schmelzig auf der Zunge. Er ist noch jung, daher wirkt er noch recht kernig und forsch. Seine feine Mineralität tänzelt aber jetzt schon über den Gaumen. Für uns hat er ein großes Potential!
- Lage: Krettnacher Altenberg
- Boden: Blauschiefer, Diabas
- Ertrag: 30 hl/ha
- Exposition: Süd
- Ernte: 30.09.2020
- Analysedaten Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Ende Januar, Vollhefelager und Füllung am 04.03.2021
Das 10 Hektar große Weingut, wird bereits in dritter Generation geführt.
Riesling, als die Königin der Weißweinrebsorten macht ca. 80 % der Rebfläche aus. Beim Ausbau der Weine legt Stefan Müller großen Wert auf Qualität und Handarbeit.
Besondere Aufmerksamkeit erhalten hier die alten Reben, die aus Überzeugung weiter erhalten werden. In den Weinbergen wird generell auf Herbizide und synthetisch hergestellte Dünger verzichtet. Bei der Ernte wird akribisch sortiert, um nur die beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel verzichten zu können. Vergoren wird ausschließlich mit wilden Hefen, im klassischen Fuderfass oder im Edelstahltank.
“Entdeckung des Jahres” im Gault&Millau
Zu unserer Überraschung und großen Freude wurden wir von dem renommierten Weinguide Gault&Millau als “Entdeckung des Jahres 2018” ausgezeichnet. Wir freuen uns unheimlich über diesen Titel und die damit verbundene Wertschätzung unserer Arbeit auf und mit dem Weingut. Nicht nur wir fühlen uns sehr geehrt, sondern auch der Saarriesling an sich erfährt auf diese Weise eine neue Aufmerksamkeit und gewinnt deutschlandweit immer mehr Fans dazu. Wir nehmen diese Auszeichnung als weitere Motivation, jedes Jahr aufs Neue das Beste für unseren Wein zu geben und freuen uns auf die weitere Entwicklung in der Zukunft – vielen Dank!
| Alkohol in %: | 10,5 |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Lage: | Niedermenniger Sonnenberg , Saar |
| Preiskategorie: | Ab-Hof-Preis |
| Qualität: | Spätlese |
| Rebsorte: | Riesling |
| Restzucker in g/l: | 10,0 |
| Säure in g/l: | 8,4 |
| Süßegrad: | trocken |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Zusatzstoffe: | Sulfit |
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